Hobi pa zarada: Posle odlaska u penziju počeo da proizvodi domaće pirotsko pivo

Hobi pa zarada: Posle odlaska u penziju počeo da proizvodi domaće pirotsko pivo

Inženjer tehnologije Golub Ćirković iz Pirota, koji je čitav radni vek proveo u Kompaniji “Tigar”, posle odlaska u penziju počeo je da proizvodi pivo u svom rodnom selu Dojkinci na Staroj planini, gde je otvorio pivnicu i kafanu koju posećuju gosti iz čitave Srbije i inostranstva.

Ćirković je agenciji Beta kazao da je za sve bilo neobično što je započeo taj posao, ali da se njegova upornost isplatila, o čemu najbolje govore zadovoljni turisti.

U tom selu, rekao je on, nedavno je otvoren Rekreativno-sportski centar u rekonstruisanoj karauli, koji privlači turiste.

“Imam 43 godine radnog staža, a poslednje 23 godine bio sam direktor kvaliteta u ‘Tigru’. Na ideju da proizvodim pivo došao sam pre 11 godina, ali to u početku nije išlo kako treba. Potom sam sa bratancem uzeo jednu mini-pivaru i počeli smo da proizvodimo domaće pirotsko pivo”, rekao je Ćirković.

U Dojkincima su Ćirković i bratanac otvorili pivnicu i kafanu.

“Turista ima dosta, a dolaze iz cele Srbije, ali i iz drugih zemalja, Poljske, Nemačke , Holandije…. Pored piva, dopadaju im se i naši domaći specijaliteti kojima su izuzetno zadovoljni. Dopadaju im se i priroda i lepote Stare planine”, rekao je on.

U početku su se mnogi čudili što se jedan inženjer tehnologije bavi proizvodnjom piva i ugostiteljstvom, ali, kako je rekao, nije mogao da sedi skrštenih ruku.

“Posle odlaska u penziju počeo sam da proizvodim pivo jer je to bila moja ranija opsesija. Mislim da nisam pogrešio. Prve dve-tri godine jako je teško očekivati neki profit i reći da li ima neke računice, ali najvažnije je da nismo u minusu. Nije tako loše i ne mogu da se požalim”, kazao je Ćirković.

Pivo za sada prave u Pirotu, a toče ga u kafani u Dojkincima, ali cilj je da se presele u selo i tu proizvode pivo, pre svega zbog kvalieta vode, koji je idealan za proizvodnju piva.

“Reč je o mini pivari čiji je kapacitet proizvodnje 100 litara piva dnevno. Koliko prodamo toliko i proizvedemo. Nama je cilj da pivo bude kvalitetno. Nadam se da će mojim primerom krenuti i drugi meštani sela. Otvaranje ovog Rekeratiovnog centra je još jedan dodatni motiv za razvoj sela koje je dosta oživelo”, kazao je Ćirković.

Gosti u pivnici rekli su repoteru Bete da su izuzetno zadovoljni kvalitetom pirotskog piva.

“Malo je i mene začudilo da u srcu Stare planine možete da popijete pivo iz našeg kraja. Veoma je pitko”, rekao je jedan od gostiju, Piroćanac Dragan Jovanović.

Izvor:Beta
Previous John Hardy: Zarada u slučaju teorije investiranja "veća budala"
Next "Zelene obveznice": Tržište koje raste

You might also like

Primeri iz prakse 2 Comments

Vratio se iz Londona i započeo agrarni biznis: Prirodna hrana za dijabetičare

Dušan Jocić otišao je devedesetih u London, a onda se vratio u Kragujevac. Posle neuspelih pokušaja sa ćevabdžinicom i izdavačkom kućom, rešio je da se oproba u agrarnom biznisu.

Preduzetništvo 0 Comments

Evo koje programe koriste najuspešniji preduzetnici

U savremenom poslovnom svetu, preduzetnik mora da poznaje i koristi online alate, aplikacije, programe i sisteme za povećanje produktivnosti i efikasnosti.

Preduzetništvo 4 Comments

Investitori zaobilaze Srbiju: Visoke takse, porezi i doprinosi

Od ukupnog broja investitora zainteresovanih za ulaganje u region, svaki sedmi se odluči da registruje poslovanje u Srbiji. Ostali odlaze u Bugarsku ili Makedoniju.

0 Comments

No Comments Yet!

You can be first to comment this post!

Leave a Reply