Hobi pa zarada: Posle odlaska u penziju počeo da proizvodi domaće pirotsko pivo

Hobi pa zarada: Posle odlaska u penziju počeo da proizvodi domaće pirotsko pivo

Inženjer tehnologije Golub Ćirković iz Pirota, koji je čitav radni vek proveo u Kompaniji “Tigar”, posle odlaska u penziju počeo je da proizvodi pivo u svom rodnom selu Dojkinci na Staroj planini, gde je otvorio pivnicu i kafanu koju posećuju gosti iz čitave Srbije i inostranstva.

Ćirković je agenciji Beta kazao da je za sve bilo neobično što je započeo taj posao, ali da se njegova upornost isplatila, o čemu najbolje govore zadovoljni turisti.

U tom selu, rekao je on, nedavno je otvoren Rekreativno-sportski centar u rekonstruisanoj karauli, koji privlači turiste.

“Imam 43 godine radnog staža, a poslednje 23 godine bio sam direktor kvaliteta u ‘Tigru’. Na ideju da proizvodim pivo došao sam pre 11 godina, ali to u početku nije išlo kako treba. Potom sam sa bratancem uzeo jednu mini-pivaru i počeli smo da proizvodimo domaće pirotsko pivo”, rekao je Ćirković.

U Dojkincima su Ćirković i bratanac otvorili pivnicu i kafanu.

“Turista ima dosta, a dolaze iz cele Srbije, ali i iz drugih zemalja, Poljske, Nemačke , Holandije…. Pored piva, dopadaju im se i naši domaći specijaliteti kojima su izuzetno zadovoljni. Dopadaju im se i priroda i lepote Stare planine”, rekao je on.

U početku su se mnogi čudili što se jedan inženjer tehnologije bavi proizvodnjom piva i ugostiteljstvom, ali, kako je rekao, nije mogao da sedi skrštenih ruku.

“Posle odlaska u penziju počeo sam da proizvodim pivo jer je to bila moja ranija opsesija. Mislim da nisam pogrešio. Prve dve-tri godine jako je teško očekivati neki profit i reći da li ima neke računice, ali najvažnije je da nismo u minusu. Nije tako loše i ne mogu da se požalim”, kazao je Ćirković.

Pivo za sada prave u Pirotu, a toče ga u kafani u Dojkincima, ali cilj je da se presele u selo i tu proizvode pivo, pre svega zbog kvalieta vode, koji je idealan za proizvodnju piva.

“Reč je o mini pivari čiji je kapacitet proizvodnje 100 litara piva dnevno. Koliko prodamo toliko i proizvedemo. Nama je cilj da pivo bude kvalitetno. Nadam se da će mojim primerom krenuti i drugi meštani sela. Otvaranje ovog Rekeratiovnog centra je još jedan dodatni motiv za razvoj sela koje je dosta oživelo”, kazao je Ćirković.

Gosti u pivnici rekli su repoteru Bete da su izuzetno zadovoljni kvalitetom pirotskog piva.

“Malo je i mene začudilo da u srcu Stare planine možete da popijete pivo iz našeg kraja. Veoma je pitko”, rekao je jedan od gostiju, Piroćanac Dragan Jovanović.

Izvor:Beta
Previous John Hardy: Zarada u slučaju teorije investiranja "veća budala"
Next "Zelene obveznice": Tržište koje raste

You might also like

Preduzetništvo 1Comments

Siva ekonomija u Srbiji čini oko 30 odsto BDP-a, gora samo Bugarska

Država je donela 68 mera za suzbijanje sive ekonomije, a sakupljanje računa i izvlačenje lutrije je samo jedna od njih, jer Srbija, osim Bugarske, ima najveći procenat sive ekonomije u

Preduzetništvo 0 Comments

Za ovih 6 industrija sigurno niste znali da postoje

Iako ovo nisu najveće poslovne oblasti, stručnjaci kažu da imaju najbogatiji potencijal za rast. U svetu (posebno u Americi) prava je pomama za njima, a s obzirom da određeni trendovi

Preduzetništvo 1Comments

Zoran Drakulić: Poreskim rasterećenjem poslodavaca do većeg minimalca

Predsednik Kluba „Privrednik” Zoran Drakulić kaže da je uslov da poslodavci prihvate povećanje minimalca bilo poresko rasterećenje.

0 Comments

No Comments Yet!

You can be first to comment this post!

Leave a Reply