Hobi pa zarada: Posle odlaska u penziju počeo da proizvodi domaće pirotsko pivo

Hobi pa zarada: Posle odlaska u penziju počeo da proizvodi domaće pirotsko pivo

Inženjer tehnologije Golub Ćirković iz Pirota, koji je čitav radni vek proveo u Kompaniji “Tigar”, posle odlaska u penziju počeo je da proizvodi pivo u svom rodnom selu Dojkinci na Staroj planini, gde je otvorio pivnicu i kafanu koju posećuju gosti iz čitave Srbije i inostranstva.

Ćirković je agenciji Beta kazao da je za sve bilo neobično što je započeo taj posao, ali da se njegova upornost isplatila, o čemu najbolje govore zadovoljni turisti.

U tom selu, rekao je on, nedavno je otvoren Rekreativno-sportski centar u rekonstruisanoj karauli, koji privlači turiste.

“Imam 43 godine radnog staža, a poslednje 23 godine bio sam direktor kvaliteta u ‘Tigru’. Na ideju da proizvodim pivo došao sam pre 11 godina, ali to u početku nije išlo kako treba. Potom sam sa bratancem uzeo jednu mini-pivaru i počeli smo da proizvodimo domaće pirotsko pivo”, rekao je Ćirković.

U Dojkincima su Ćirković i bratanac otvorili pivnicu i kafanu.

“Turista ima dosta, a dolaze iz cele Srbije, ali i iz drugih zemalja, Poljske, Nemačke , Holandije…. Pored piva, dopadaju im se i naši domaći specijaliteti kojima su izuzetno zadovoljni. Dopadaju im se i priroda i lepote Stare planine”, rekao je on.

U početku su se mnogi čudili što se jedan inženjer tehnologije bavi proizvodnjom piva i ugostiteljstvom, ali, kako je rekao, nije mogao da sedi skrštenih ruku.

“Posle odlaska u penziju počeo sam da proizvodim pivo jer je to bila moja ranija opsesija. Mislim da nisam pogrešio. Prve dve-tri godine jako je teško očekivati neki profit i reći da li ima neke računice, ali najvažnije je da nismo u minusu. Nije tako loše i ne mogu da se požalim”, kazao je Ćirković.

Pivo za sada prave u Pirotu, a toče ga u kafani u Dojkincima, ali cilj je da se presele u selo i tu proizvode pivo, pre svega zbog kvalieta vode, koji je idealan za proizvodnju piva.

“Reč je o mini pivari čiji je kapacitet proizvodnje 100 litara piva dnevno. Koliko prodamo toliko i proizvedemo. Nama je cilj da pivo bude kvalitetno. Nadam se da će mojim primerom krenuti i drugi meštani sela. Otvaranje ovog Rekeratiovnog centra je još jedan dodatni motiv za razvoj sela koje je dosta oživelo”, kazao je Ćirković.

Gosti u pivnici rekli su repoteru Bete da su izuzetno zadovoljni kvalitetom pirotskog piva.

“Malo je i mene začudilo da u srcu Stare planine možete da popijete pivo iz našeg kraja. Veoma je pitko”, rekao je jedan od gostiju, Piroćanac Dragan Jovanović.

Izvor:Beta
Previous John Hardy: Zarada u slučaju teorije investiranja "veća budala"
Next "Zelene obveznice": Tržište koje raste

You might also like

Preduzetništvo 0 Comments

Na šta obratiti pažnju prilikom pokretanja privatnog biznisa

Izbor lokacije može uticati na uspeh ili neuspeh vašeg početnog biznisa. Ako imate problem sa pronalaženjem odgovarajućeg prostora, rešenje za to postoji. Postoje agencije koje se bave isključivo biranjem najboljeg

Preduzetništvo 1Comments

Zoran Drakulić: Poreskim rasterećenjem poslodavaca do većeg minimalca

Predsednik Kluba „Privrednik” Zoran Drakulić kaže da je uslov da poslodavci prihvate povećanje minimalca bilo poresko rasterećenje.

Preduzetništvo 0 Comments

Otvoren konkurs za razvoj inovacija

Vlada Republike Srbije izdvojila je iz budžeta 90 miliona dinara u okviru novog konkursa za inovacione projekte za fizička i pravna lica, izjavio je ministar bez portfelja zadužen za inovacije

0 Comments

No Comments Yet!

You can be first to comment this post!

Leave a Reply